ময়দার দাম: ময়দার বর্তমান পাইকারি ও খুচরা মূল্য ২০২৪ 

ময়দা আমাদের দেশে একটি নিত্য প্রয়োজনীয় আইটেম। প্রায় সকল ফুড আইটেম এ ময়দা দিয়ে তৈরী হয়।  তাই এই ময়দার চাহিদা দিন দিন বেড়ে যাচ্ছে।  চাহিদার উপর নির্বর করে এ ময়দার দাম উঠানামা করে।  বাজারে অনেক ধরণের ময়দা পাওয়া যায়।  খোলা ময়দা, প্যাকেট ময়দা, বিভিন্ন কোম্পনির ময়দা ইত্যাদি।  ময়দা অনুযায়ী দামের পার্থক্য দেখা যায়।  

আজকের ময়দার দাম

খোলা ময়দার দাম  স্থান ও মান অনুযায়ী দামে পরিবর্তন হতে পারে।   খোলা ময়দার ক্ষেত্রে দেখা যায় একেক জায়গায় একেক দামে বিক্রি হয়।   সাধারণত খোলা ময়দা ৫৫ থেকে ৬০ টাকার মধ্যে বিক্রি হয়।  

আমরা যারা বেশি পরিমাণে ময়দা ক্রয় করি তারা হয়তো এর চেয়ে কম দামেও কিনতে পারবেন।   কিন্তু যখন আমরা খুচরা  ক্রয় করতে যাই তখন এই  দামেই কিন্তু হয় । 

ময়দার পাইকারি মূল্য:

যারা ময়দা নিয়ে পাইকারি ব্যবসা করতে চান তাদের অবশ্যই ময়দার পাইকারি দাম সম্পর্কে আইডিয়া থাকতে হবে।  অথবা আপনার প্রতি মাসে ৫০ থেকে ৬০ কেজি ময়দার প্রয়োজন হয়, সে ক্ষেত্রে আপনার পাইকারি কিনাটাই উত্তম হবে। নিচে চকে আমরা ময়দার পাইকারি  উল্লেখ্য করেছি। 

এই ময়দার পাইকারি দাম নির্ভর করে আপনি কোথা থেকে এই পণ্যগুলো সংগ্রহ করছেন তার উপর। স্থান বেধে পাইকারি দামের পার্থক্য দেখা যায় এবং পাইকার এর উপরও এ দামটা নির্ভর করে। আপনি যদি একজন পাইকারি ব্যবসায়ী হন এবং ময়দা পাইকারি নিয়ে বিক্রি করতে চান তাহলে আপনি  পাইকার  ওয়েব থেকে পাইকারি নিতে পারেন।

পাইকার ওয়েব কি?

পাইকার ওয়েব হল পাইকারি পণ্য ক্রয়-বিক্রয়ের একটি অনলাইন ভিত্তিক পাইকারি বাজার।  এখানে আপনি যেকোনো পণ্য সবচেয়ে কম দামে পাইকারি ক্রয় করতে পারবেন। পাইকার ওয়েব  এমন একটি মাধ্যম যেখানে কোম্পানির পণ্যগুলো সরাসরি পাইকারি বিক্রেতার নিকট পৌঁছে দেয়।  এতে অতিরিক্ত কোন খরচ হয় না তাই যে কোন পণ্য সবচেয়ে কম দামে  সাপ্লাই দিতে পারে। আপনি ঘরে বসেই পাইকার ওয়েবে পাইকারি পণ্য ক্রয় করতে পারবেন কোনরকম ঝামেলা ছাড়াই।  পাইকার ওয়েব থেকে ক্যাশ অন ডেলিভারির  মাধ্যমে পাইকারি পণ্য ক্রয় করতে পারবেন। 

ময়দাতে কি কি পুষ্টি গুনাগুন থাকে?

ময়দার পুষ্টিগুণ ময়দার প্রকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে (যেমন, সর্ব-উদ্দেশ্য, পুরো গম, বাদাম আটা ইত্যাদি)। এখানে 100 গ্রাম প্রতি সর্ব-উদ্দেশ্য গমের আটার পুষ্টির গঠনের একটি সাধারণ ওভারভিউ রয়েছে:

ময়দা দিয়ে কি কি তৈরি করা যায়?

ময়দা একটি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী উপাদান যা বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন রান্নার রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়। এখানে কিছু সাধারণ এবং জনপ্রিয় খাবার রয়েছে যা ময়দা দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে:

রুটি: স্যান্ডউইচ রুটি, ব্যাগুয়েটস, টক, ফোকাসিয়া এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন ধরণের রুটি তৈরিতে ময়দা একটি মূল উপাদান।

 কেক: স্পঞ্জ কেক, লেয়ার কেক, পাউন্ড কেক এবং কাপকেক সহ কেক বেক করার জন্য ময়দা অপরিহার্য।

 কুকিজ: অনেক কুকি রেসিপিতে ময়দাকে প্রাথমিক উপাদান হিসেবে বলা হয়, যেমন চকোলেট চিপ কুকি, চিনি কুকি এবং ওটমিল কুকিজ।

 পাস্তা: ময়দা হল পাস্তার ময়দা তৈরির প্রধান উপাদান, যা স্প্যাগেটি, ফেটুসিন, রেভিওলি এবং গনোচির মতো বিভিন্ন আকারে আকার দেওয়া যেতে পারে।

 প্যানকেক এবং ওয়াফেলস: প্যানকেক এবং ওয়াফল উভয়েরই সঠিক গঠন এবং গঠন অর্জনের জন্য তাদের ব্যাটারে ময়দার প্রয়োজন হয়।

 পেস্ট্রি: পাফ পেস্ট্রি, পাই ক্রাস্টস, ক্রসেন্টস এবং ডেনিশ সহ বিস্তৃত প্যাস্ট্রি তৈরিতে ময়দা ব্যবহার করা হয়।

  বিস্কুট: ময়দা বিস্কুট তৈরির একটি মূল উপাদান, সেগুলি ফ্লেকি বাটারমিল্ক বিস্কুট হোক বা কোমল শর্টব্রেড বিস্কুট।

  পিৎজা: পিজ্জার ময়দা তৈরিতে ময়দা ব্যবহার করা হয়, যা পাতলা ক্রাস্ট, পুরু ক্রাস্ট এবং স্টাফড ক্রাস্ট পিজ্জা সহ বিভিন্ন ধরণের পিজ্জার ভিত্তি তৈরি করে।

  ব্যাটার এবং ময়দা: ময়দা হল ব্যাটার এবং ময়দার একটি মৌলিক উপাদান যা ক্রেপস, মাফিন, স্কোন এবং ব্রেডস্টিকগুলির মতো রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

  ঘন করার এজেন্ট: পছন্দসই সামঞ্জস্য অর্জনের জন্য সস, গ্রেভি এবং স্যুপে ময়দা ঘন করার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

  ফ্ল্যাটব্রেড: টর্টিলা, নান, পিটা রুটি এবং চাপাতি সহ বিভিন্ন ধরণের ফ্ল্যাটব্রেড তৈরি করতে ময়দা ব্যবহার করা হয়।

 ডাম্পলিংস: ডাম্পলিংসের জন্য ময়দা তৈরি করতে ময়দা ব্যবহার করা হয়, যা ভর্তি করা যায় এবং তারপর সেদ্ধ, ভাপানো বা ভাজা যায়।

এগুলি মাত্র কয়েকটি উদাহরণ, তবে ময়দার সম্ভাবনাগুলি কার্যত অন্তহীন, এটি অনেক রান্নাঘরে একটি অপরিহার্য প্রধান উপাদান।